Evalúa la condición de salud del trabajador para la manipulación de alimentos, habitualmente solicitado por empresas del rubro de alimentos y laboratorios, que preparan suplementos alimenticios, definidos como los que producen, elaboran, envasan, almacenan, distribuyen o venden productos alimenticios, según el Código Sanitario.
Los riesgos asociados pueden ser la transmisión de enfermedades parasitológicas como: trematodiasis, equinococosis, toxoplasmosis, triquinosis, taeniasis, cisticercosis, giardiasis, crypto o ciclosporiasis.